“传闻这种饮料对孩子的双眼格外好，能够防止近视，由于里边富含牛磺酸加叶黄素，靠平常饮食很难吸收这种养分物质……”超市的饮料货架前，一位母亲把一打“亮眼维他命水”放进购物车，一边热心肠向记者介绍，如今“小眼镜”这么多，这种饮料据说在中小学生中很盛行。

　　记者看到，货架上相似的“功用饮料”不下几十种，从弥补能量、防癌抗病到美容瘦身，各种功用不胜枚举，买的人不少。“会比一般饮料更有养分吗?他们宣扬的这些功用也不晓得是不是真的?”一些顾客对此半信半疑。抱着相同的疑问，记者对日渐巨大的功能饮料商场展开了查询。

　　从未被界说的“功能饮料”

　　记者看到，在超市中最常见的功能饮料大致有这么几种：以红牛、力保健、黑卡、乐虎为代表的能量饮料，宣称抗疲劳，增加动力;以佳得乐、尖叫、宝矿力水特为代表的运动饮料，宣称弥补电解质解“体渴”;以脉动、水溶C100、酷乐仕为代表的维生素饮料，宣称可弥补维生素等各种养分物质;以真田、葛根等为代表的含植物药物成分的饮料，宣称可清肺、降火;以味全等为代表的益生菌饮料，宣称可增加肠蠕动，防止消化不良;以九朵玫瑰、娇源为代表的美容饮料，宣称可弥补胶原蛋白，美容养颜……

　　通过一番商场查询，记者发现功能饮料在近几年的开展可谓日新月异，现已占有了商场的一片江山。国家统计局发布的2012年的数据显现，功用饮料在整个饮料商场占比到达了近13%，工业价值已高达15亿美元，商品类型超越150种。

　　这么巨大的一个商场，它的身份却有颇多可疑之处。尽管在一些大型超市和购物网站上都有“功用饮料”这种专门的货品，可是在国家规范里边却没有“功能饮料”这一分类，当前仅有有些近似功用性饮料的解说，是2009年年末公布实施的《饮料公例》里提及的“运动饮料”和“特别用处饮料类”，“运动饮料”的界说是，养分素及其含量能习惯运动或体力活动人群的生理特点的饮料。“特别用处饮料类”的界说是：通过调整饮猜中养分素的成分和含量，或参加详细特定功用成分习惯某些人群需求的饮料。

　　中国饮料工业协会规范拟定负责人李羽楠也表明，中国软饮料分类规范中并没有“功能性饮料”，只需“特别用处饮料”，包含运动饮料、养分素饮料和其他特别用处饮料等。

　　材料显现，当前只需运动饮料具有国家拟定的技能规范——《运动饮料规范技能需求》。除此之外，国内尚无关于功能性饮料拟定的国家及职业规范，也没有一个国家或许职业规范能够对功用性饮料作出精确解说。

　　“只需不犯法”就王婆卖瓜

　　一个没有职业规范的商场是怎么开展到这样的规划和态势?记者的这个疑问在一位多年从事饮料职业作业的业内人士崔先生口中得到了解说，“功能饮料不像茶饮料、果汁饮料，品类归属和职业规范现已相对详细和规范，而功用饮料一向没有界说、没有规范，消费者对它们的认知也对比含糊，正由于这样，它的概念一向在被人为地延伸，只需不越界法令答应规模就行，许多公司正是看中了这个时机，尤其是一些二三线公司纷繁上马出产功用饮料，抢占商场，觉得是一块肥肉。”

　　崔先生以为，功能饮料商场被引爆的缘由在于“都市人群生活节奏快、压力大、亚健康状况遍及”，他把当前的功能饮料商场总结为“一场乱战”，而这个战场上奉行的一个推广绝招即是“概念先行”，这也是功能饮料特有的一种表象。“全都在炒概念，看谁能捉住消费者的眼球，相似‘饮料解酒榜首品牌’、‘新一代氨基酸饮料’等说法满天飞，如今空气污染，pm2.5超支成了热点话题，马上有厂家推出‘pm2.5年代的饮料’，宣称能够洗心、润肺、清霾粒。”

　　尽管不乏炒作成功事例，可是失利者也举目皆是，在崔先生供给的一份职业内部的商场调研陈述中显现，哈药六厂从前推出一款保健瘦身饮品“修长淑女”在这场混战中遭受全军覆没。“其时瘦身的功用饮品是个商场空白，他们打出女性瘦身这个概念，其实仍是很有商场洞察力的，他们定位是20到40岁的中高收入女性，这个目标群体在全国有2000万人，商场潜在的产量高达百亿元。”可是概念虽好，无法瘦身的作用却并不显着，一些消费者喝了一段时刻之后发现并未到达瘦身意图就抛弃了。对此，商场查询员表明，这个事例的失利在于“饮料瘦身的时机极小，商品底子不能够承担起相应的使命，短时刻内看不到作用，消费者将失掉耐性和信赖。”

　　“修长淑女”的失利的最底子缘由是，瘦身作用是能够验证的，称一称就能够晓得，而许多相对更“聪明”的功用饮料，它们所宣扬的保健作用却不像瘦身这样能够容易验证，那么，有没有用谁来说了算呢?

　　“功用食物”却不戴“蓝帽子”

　　“依照许多商品宣扬的成效，功能饮料其实大概归类到功用食物中，也即是具有保健作用的食物，应当申报保健食物的‘蓝帽子’象征，而实际上，绝大多数功用饮料并未申报保健品。”一向致力于功用食物研讨的中国农业大学食物科学与养分工程学院副院长籍保平对记者表明。据了解，如果是通过验证的保健功用饮料，商品包装上都有一个相似草帽图画的象征，上面写有“保健食物”，并且有批准文号，写有“卫食健字×××第×××号”，当前商场出售的功用饮猜中，只需红牛、力保健、启力、乐虎、白兰氏馥莓饮等少量几种戴上了“蓝帽子”，而其他功用饮料，仅有“食字号”象征，归类为一般食物。

　　“许多公司不去请求保健品，是由于批阅进程杂乱，耗时长，一个保健食物从上签到结尾完结批阅大概需求两年的时刻，而食物是个快销品，许多公司不愿意等那么久。”籍保平教授通知记者，“当前保健品的成效是查验得对比严厉的，要通过教授的各种评价，而非保健品，就没有这个评价环节，一般通过清洁、质检等部分的存案和认证，就能够出产上市，这些部分主要是从食物安全方面检测，至于商品的保健成效，是无人检测也无人保证的。”

　　这个说法记者在北京食物研讨所的查验站得到证明，记者以置疑某功用饮料的成分是不是有其宣扬的成效为由征询能否检测，一位教授表明，他们无法检测功用饮料的成分，“没传闻有啥组织能够检测这个，实际上，即便检测出饮猜中的确富含他们所说的成分，也无法证明这个饮料就一定具有成分的成效，这和增加量、各种成分的合作都有联系。”

　　籍保平教授进一步解说：“例如叶黄素加牛磺酸的确有明意图成效，可是放在饮料里有多大作用是无法断定的，喝多少瓶才有用，也没有通过测算。”他表明，开发一种具有保健成效的食物或许饮料，需求公司有适当强的科技研制才干，“中国的食物公司如今数不胜数，可是大多数研制才干都十分差。”

　　在这样一个缺少监测的环境中，商品的功用结尾成了公司的“自说自话”，优点底子都是自个说了算，底线即是“喝不死人”。

　　违规增加 风险很大

　　关于许多没有“蓝帽子”保健品象征的功用饮料，在广告和商品介绍中宣扬其各种成效，是一种违规行为。“一般食物却宣扬保健成效，是不答应的，可是许多公司明晓得规矩，却在成心违规，打擦边球。”籍保平教授的说法，证明了崔先生所说的功用饮料商场当前“一片混战”的乱象。

　　以胶原蛋白美容饮料为例，当前不少护肤品品牌纷繁投身于此类功用饮料的出产之中，这类饮料大多价格不菲，30ml左右的一小瓶价格就要二三十元。“口服胶原蛋白的美容成效当前并没有得到科学的证明，所以商品宣扬的所谓成效是言过其实的。”籍保平教授说，“许多公司即是为炒概念，占商场，成心夸张商品的成效。”

　　还有一些功用饮料宣称能清热下火，在饮猜中增加中药材成分，而这现已触及医药保健品的领域，需求清洁部分通过严厉临床试验，才干断定是不是有这种作用，可不少饮料底子没通过清洁部分批阅，卖的是饮料，却依照药品保健品的效果来宣扬，这也肯定是违法的。“我国药食同源药品目录有严厉的规则，哪些药材能够用于食物和保健品，超出这个规模之外的都不答应。”籍保平教授介绍。

　　而商场热销的一些能量饮料，一味着重抗疲劳、提神醒脑的功用，却往往淡化适用人群与场合，已经有医师指出，这些饮猜中富含的咖啡因成分对孩童和心脏病患者有潜在的风险。

　　尽管涉嫌违规状况举目皆是，可是被查办的并不多，“这个商场当前仍是靠本身的筛选机制，没有啥监管力度可言。”崔先生表明。 “最底子的疑问仍是政府要赶快树立完好的职业评价和食物安全监管系统，功能用食物是将来食物的开展方向，当前这种乱象有能够毁了这个职业。”籍保平教授深表忧虑。